Mots-clés – alimentation
Editorial
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Les expériences alimentaires des personnes atteintes de cancer : continuités et ruptures au prisme des dimensions locales et globales [Texte intégral]Introduction au numéroParu dans Anthropology of food, 12 | 2017
Article
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« Se nutrimenter » pour dégraisser et gagner du muscle [Texte intégral]L’ascétisme égotique du body-builder19 janvier 2024Paru dans Anthropology of food, Articles Varia : 2008-2024
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Veganism and intersectionality in Brazil [Texte intégral]17 juillet 2023Paru dans Anthropology of food, Articles Varia : 2008-2024
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Qu’y a-t-il dans une assiette autochtone ? [Texte intégral]Réflexion sur la restauration autochtone au Canada et ses enjeux23 mars 2022Paru dans Anthropology of food, Articles Varia : 2008-2024
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Un festin imaginaire [Texte intégral]Scènes de cuisine et de dégustation dans l’animation japonaiseParu dans Anthropology of food, 15 | 2021
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Patrimoines alimentaires sur le vif [Texte intégral]Tradition et adaptationsParu dans Anthropology of food, S16 | 2021
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La reconnaissance sans certification officielle [Texte intégral]Les produits d’origine dans la France des XVIIe et XVIIIe sièclesParu dans Anthropology of food, S16 | 2021
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Des rendez-vous à ne pas manquer !17 octobre 2021Paru dans Anthropology of food, Articles Varia : 2008-2024
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Boisseaux de riz et billets de banque [Texte intégral]Mutations économiques et changement social autour de la production rizicole en Ifugao (Philippines)22 janvier 2021Paru dans Anthropology of food, Articles Varia : 2008-2024
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À part entière : alimentation et bien-être chez des personnes âgées à Montréal fréquentant des organismes d’aide alimentaire [Texte intégral]Paru dans Anthropology of food, S15 | 2020
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Les solidarités professionnelles des bouchers toulousains au prisme des enregistrements de maîtrises (1465-1510) [Texte intégral]Paru dans Anthropology of food, S13 | 2019
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“Meagre hospitality”. Experiences with food among asylum seekers living in Norwegian reception centres [Texte intégral]Paru dans Anthropology of food, S12 | 2018
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Cancer at the Dinner Table [Texte intégral]Experiences, Senses and Emotions of Laryngeal Cancer Patients (Spain)Paru dans Anthropology of food, 12 | 2017
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Apprivoiser et dépasser l’injonction de réforme alimentaire en situation de cancer (France) [Texte intégral]How cancer patients adopt and remodel medical recommendations in nutritional health (France)Paru dans Anthropology of food, 12 | 2017
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Exploration à partir d’un dispositif public français de soutien au doctorat dans le cadre des Conventions Industrielles de Formation par la Recherche (CIFRE)Paru dans Anthropology of food, 10 | 2016
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Paru dans Anthropology of food, S11 | 2015
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L’ambivalence du bonbon dans les interactions entre préadolescents au collège (France) [Texte intégral]Paru dans Anthropology of food, 9 | 2015
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Précarité alimentaire, austérité [Texte intégral]Manger pendant la dernière décennie communiste en RoumanieParu dans Anthropology of food, 6 | September 2008
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Alimentation et précarité [Texte intégral]Considérer la pluralité des situationsParu dans Anthropology of food, 6 | September 2008
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L’entretien des corps [Texte intégral]Paru dans Anthropology of food, 6 | September 2008
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To be or not to be a model?Paru dans Anthropology of food, 7 | December 2010
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Re-inventing food: Alpine cheese in the age of global heritage. [Texte intégral]Paru dans Anthropology of food, 8 | 2011
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Peruvian restaurants in Buenos Aires (1999-2009) [Texte intégral]From discrimination to adoptionParu dans Anthropology of food, 7 | December 2010
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A place to taste ethnic mixing and foodParu dans Anthropology of food, 7 | December 2010
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Pratiques alimentaires et (re)construction identitaire chez des migrants boliviens de retour d’Argentine [Texte intégral]Plus ça change, moins ça change…Paru dans Anthropology of food, 7 | December 2010
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Mastering French Cuisine, Espousing French Identity [Texte intégral]The Transformation Narratives of American Wives of FrenchmenParu dans Anthropology of food, 7 | December 2010
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Rhétorique culinaire et invention d’un patrimoine culinaire individualisé chez des étudiants étrangers en séjour temporaire à Lyon [Texte intégral]Paru dans Anthropology of food, 7 | December 2010
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Food as a linking device among the Guidar of North Cameroon [Texte intégral]A Food Historian’s viewpoint / Une étude ethno-alimentaire par un historien01 juillet 2009Paru dans Anthropology of food, Articles Varia : 2008-2024
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The meaning of African and “White man’s” food at Muslim and civil wedding celebrations in urban Burkina Faso [Texte intégral]Paru dans Anthropology of food, S3 | December 2007
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Alimentation et Santé : la Science et l’imaginaire [Texte intégral]Paru dans Anthropology of food, S1 | October 2001
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Aliments purs, aliments sain(t)s, la dimension identitaire des peurs alimentaires au Danemark [Texte intégral]Paru dans Anthropology of food, Issue 0 | April 2001
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À la table des stéréotypes [Texte intégral]Dialogue fictif entre un homme et une femme au restaurantParu dans Anthropology of food, S17 | 2022
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Cuisiner les kīrai (légumes feuilles) et soigner les corps [Texte intégral]Compétences, savoirs et pratiques des cuisinières à Pondichéry, Inde du sudParu dans Anthropology of food, S17 | 2022
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Food sovereignty and popular feminism in Brazil [Texte intégral]Paru dans Anthropology of food, 16 | 2022
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Le ceebu jën [Texte intégral]un plat révélateur de la dualité de l’alimentation sénégalaise entre approbation sociale et dévalorisation sanitaireParu dans Anthropology of food, 17 | 2023
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L’art de se nourrir en temps de crise aggravée et en contexte d’insécurité alimentaire structurelle [Texte intégral]L’exemple de la région de Diffa (Niger) dans le bassin du lac TchadParu dans Anthropology of food, 17 | 2023
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« Ce sont les femmes qui savent » [Texte intégral]L’expertise agroécologique des rizicultrices à l’aune des changements environnementaux globaux en Basse-Casamance (Sénégal)Paru dans Anthropology of food, 17 | 2023