Keywords – social status
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Adaptation of dishes crossing frontiers: examples of the American doughnut and the Spanish bacalao [Texte intégral]Dishes crossing frontiers: diffusion, adaptation, and innovationParu dans Anthropology of food, S12 | 2018
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Quand le lait devient enjeu social : le cas de la société peule dans le Séno (Burkina Faso) [Texte intégral]Paru dans Anthropology of food, 2 | September 2003