Palavras chaves – identidade
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Emigración, transformaciones sociales y cambios culinarios en la Mixteca Alta (Oaxaca, Mexico) [Full text]Published in Anthropology of food, S6 | December 2009
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A hora do tacacá. [Full text]Consumo e valorisação de alimentos tradicionais amazônicos em um centro urbano (Belém – Pará)Published in Anthropology of food, S6 | December 2009
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Seria a moqueca apenas uma peixada? [Full text]Alimentação e identidade em Salvador, Bahia (Brasil)Published in Anthropology of food, S6 | December 2009