Auteurs – Janine Helfst Leicht Collaço
Article
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Eating identities and places [Texte intégral]Brazilian Tourism Studies on Gastronomy (2007-2016)Paru dans Anthropology of food, 13 | 2018
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From the mammas to cosmopolitan restaurants [Texte intégral]One century of Italian restaurants in the city of São Paulo (Brazil)Paru dans Anthropology of food, S8 | 2013
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Das mammas’as ao restaurante cosmopolita [Texte intégral]Um século de restaurantes italianos na cidade de São Paulo (Brasil)Paru dans Anthropology of food, 7 | December 2010
Compte-rendu
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Food and the body politic: The Australian media and fear of “foreign” foods, a review [Texte intégral]Paru dans Anthropology of food, S8 | 2013