Keywords – migrants
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Ghanaian cuisine entering the cosmopolitan stage – the role of women, meal formats, and menu adaptations in the shaping of Ghanaian restaurants in London [Texte intégral]Paru dans Anthropology of food, S12 | 2018
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Du repas familial au snack entre copains : le point de vue des enfants sur leur alimentation quotidienne (enquête en milieu scolaire à Paris, France) [Texte intégral]Paru dans Anthropology of food, 9 | 2015
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du rationnement carcéral à l’organisation de la survieParu dans Anthropology of food, 7 | December 2010