Auteurs – Pierre Raffard
Editorial
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Introduction: Food Cultures and Spaces [Texte intégral]Paru dans Anthropology of food, 11 | 2016Introduction : Cultures alimentaires et territoires [Texte intégral | traduction | ]Paru dans Anthropology of food, 11 | 2016
Article
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Approche culturelle et géographie de l’alimentation francophone : un rendez-vous manqué? [Texte intégral]Paru dans Anthropology of food, 11 | 2016
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Interview with Richard C. Delerins [Texte intégral]High-Tech and Food 2.0Paru dans Anthropology of food, 11 | 2016
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Interview with Peter Scholliers, Amy Trubek and Richard Wilk [Texte intégral]Surveying the Food Studies FieldParu dans Anthropology of food, 11 | 2016