Comptes-rendus de lectures | 2015, comptes-rendus de lecture
La revue accepte de recevoir des propositions de comptes rendus d’ouvrages ou d’articles, spécialisés bien sûr dans les sciences sociales et humaines et l’alimentation. AoFood peut demander des ouvrages auprès des éditeurs pour les auteurs qui souhaitent en faire le compte-rendu. Après réception de l’ouvrage, deux mois de délai sont accordés pour lire le livre et rédiger le compte rendu. Nous attendons un compte rendu entre 600 et 3000 mots maximum, bibliographie comprise. Il devra apporter un point de vue critique sur l’ouvrage ou l’article recensé et être conforme aux recommandations faites dans le Guide aux auteurs: http://aof.revues.org/6899
Le texte sera ensuite relu par deux experts du comité éditorial de la revue, et soumis à modification si besoin est. Une fois accepté, le compte rendu sera publié dans la rubrique Comptes rendus du site internet d’Anthropology of Food, session d’hiver ou d’été.
NB : tout auteur qui s’engage à réaliser un compte-rendu doit effectivement le remettre dans les délais. En cas de délais non respectés la revue s’autorisera à réclamer l’ouvrage confié.
Contacts: crenn.girerd@wanadoo.fr anne.elene@delavigne.com
Notes de la rédaction
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30 septembre 2015
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Ethnographies of Breastfeeding : Cultural Contexts and Confrontations, dirigé par Tanya Cassidy et Abdullahi El Tom [Texte intégral]27 août 2015
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Le vin comme objet de recherche anthropologique [Texte intégral]Compte-rendu de Wine and Culture: Vineyard to Glass de Robert Ulin & Rachel Black04 août 2015
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Une histoire de miettes [Texte intégral]Compte-rendu de La table des pauvres ; cuisiner dans les villes et cités industrielles, 1780-1950, Michel Bonneau04 août 2015
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Edible Identities: Food as Cultural Heritage by Ronda L. Brulotte and Michael A. Di Giovine (Eds.) [Texte intégral]05 août 2015
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Le temps du thé en Chine. Variations inspirées de l’ouvrage de ZHANG Jinghong Puer Tea. Ancient Caravans and Urban Chic. [Texte intégral]04 août 2015
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Cristina Grasseni, Beyond alternative food networks ; Italy’s solidarity purchase groups. [Texte intégral]04 août 2015
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Food and Environment in Early and Medieval China d’Eugene Anderson. [Texte intégral]04 août 2015