Anthropology of food http://aof.revues.org Anthropology of food. Revue électronique bilingue (français et anglais) consacrée aux sciences sociales des phénomènes alimentaires. S0 – Varia, Collection in progress http://aof.revues.org/index5152.html
  • Charles Feldman and Kathleen Bauer
  • Tristan Fournier
  • Ridha Abdmouleh
  • Sandrine Ruhlmann
  • Forka Leypey Mathew Fomine
    La nourriture comme lien entre Guidar du nord-Cameroun
  • Karen Montagne
  • Anne-Elene Delavigne
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    i.techoueyres@orange.fr Mon, 15 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://aof.revues.org/index5152.html
    6 – Manger pour vivre http://aof.revues.org/index4223.html
  • Karen Montagne and Anne-Elene Delavigne
  • Alain Clément
  • Vincent Chenillé
  • Catherina Perianu
  • Alicia Guidonet
  • Amandine Plancade
  • Jean-Pierre Poulain and Laurence Tibère
  • Pascal Gaberel and Laurence Ossipow
  • Carole Amistani and Daniel Terrolle
  • Christine César
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    i.techoueyres@orange.fr Tue, 14 Oct 2008 00:00:00 +0200 http://aof.revues.org/index4223.html
    S4 – Modèles alimentaires et recompositions sociales en Amérique latine http://aof.revues.org/index2763.html
  • Charles-Édouard de Suremain and Esther Katz
  • Patricia Aguirre
  • Esther Katz
  • Ludivine Eloy
  • Françoise Lestage
  • Caroline Magny
  • Sarah Bak-Geller Corona
  • Pascale de Robert and Lucia van Velthem
  • Jane Fajans
  • Charles-Édouard de Suremain
  • Ricardo Ávila and Martín Tena
  • Karine Tinat
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    i.techoueyres@orange.fr Wed, 28 May 2008 00:00:00 +0200 http://aof.revues.org/index2763.html
    S3 – Food Chains http://aof.revues.org/index1732.html
  • Preface [Full text]
    Gabriele Weichart and Peter van Eeuwijk
  • Elsbeth Kneuper
  • Haldis Haukanes
  • Peter van Eeuwijk
  • Gabriele Weichart
  • Liza Debevec
  • Florian Muehlfried
  • Hors thème
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    i.techoueyres@orange.fr Fri, 21 Mar 2008 00:00:00 +0100 http://aof.revues.org/index1732.html
    S2 – From local food to localised food http://aof.revues.org/index402.html
  • Special issue on local food products and systems/Numéro spécial sur les produits et systèmes agroalimentaires locaux
  • ESF workshop about local food in Europe. Reports, presentations and case studies/Séminaire ESF sur les produits locaux en Europe. Rapports, présentations et études de cas
  • Book review/Compte rendu de lecture
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    i.techoueyres@orange.fr Fri, 06 Apr 2007 00:00:00 +0200 http://aof.revues.org/index402.html
    5 – Food and Religion http://aof.revues.org/index31.html
  • Éloi Ficquet
  • Michelle Lelwica
  • Roselyne Roth-Haillote
  • Adele Wessel and Andrew Jones
  • Meritxell Martín-i-Pardo
  • Karijn Bonne and Wim Verbeke
  • Temple Grandin
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    i.techoueyres@orange.fr Mon, 01 May 2006 00:00:00 +0200 http://aof.revues.org/index31.html
    4 – Local Foods http://aof.revues.org/index34.html
  • Virginie Amilien
  • Virginie Amilien
  • Isabelle Téchoueyres
  • Virginie Amilien and Isabelle Téchoueyres
  • José Muchnik, Estelle Biénabe and Claire Cerdan
  • Michel Dulcire
  • Rachel Eden Black
  • Geir Lieblein, Hanne Torjusen, Bjørn Jansen, Edvin Østergaard and Gunnar Vittersø
  • Georgina Holt
  • Philippe Aurier, Fatiha Fort and Lucie Sirieix
  • Anne-Hélène Prigent-Simonin and Catherine Hérault-Fournier
  • Hanne Torjusen, Virginie Amilien and Gunnar Vittersø
  • Juan José Juste Carrión and Jesús María Gómez García
  • Virginie Amilien
  • Virginie Amilien
  • Postface [Full text]
    Virginie Amilien and Gunnar Vittersø
  • Postface [Full text]
    Virginie Amilien and Gunnar Vittersø
  • Comptes rendus
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    i.techoueyres@orange.fr Sun, 01 May 2005 00:00:00 +0200 http://aof.revues.org/index34.html
    3 – Wine and Globalization http://aof.revues.org/index37.html
  • Chantal Crenn, Marion Demossier and Isabelle Téchoueyres
  • Chantal Crenn, Marion Demossier and Isabelle Téchoueyres
  • Chantal Crenn and Isabelle Téchoueyres
  • Jean-Pierre Corbeau
  • Catherine Ferland
  • Jean-Claude Hinnewinkel
  • Björn Kjellgren
  • Thomas Wilson
  • Frédéric Duhart and José Luis Jiménez García
  • Olivier Jacquet
  • Chantal Crenn and Isabelle Téchoueyres
  • Comptes rendus
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    i.techoueyres@orange.fr Wed, 01 Dec 2004 00:00:00 +0100 http://aof.revues.org/index37.html
    2 – Milk http://aof.revues.org/index41.html
  • Préface [Full text]
    Jeremy MacClancy
  • P.J. Atkins
  • Frédéric Duhart and Federica Tamarozzi
  • Patricia Aguirre
  • Madina Querre
  • The milk tie [Full text]
    Jeremy MacClancy
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    i.techoueyres@orange.fr Mon, 01 Sep 2003 00:00:00 +0200 http://aof.revues.org/index41.html
    1 – Crispy, Crunchy : a dream of consistency... http://aof.revues.org/index43.html
  • Éditorial [Full text]
    Virginie Amilien
  • Préface [Full text]
    Anne-Elene Delavigne
  • Catherine Dacremont
  • Marie-Odile Monneuse
  • Alain Drouard
  • Theresa W. Devasahayam
  • Virginie Amilien
  • Comptes rendus
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    i.techoueyres@orange.fr Mon, 01 Sep 2003 00:00:00 +0200 http://aof.revues.org/index43.html