Marion Demossier
Type editorial
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Vin et Mondialisation : préface [Full text]Published in Anthropology of food, 3 | December 2004
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Wine and Globalisation: foreword [Full text]Published in Anthropology of food, 3 | December 2004
Type article
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Published in Anthropology of food, S1 | October 2001
Type compte-rendu
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Jean-Luc Fernandez, La critique vinicole en France. Pouvoir de prescription et construction de la confiance [Full text]Paris, L’Harmattan, Logiques sociales, 2004, 252 p.Published in Anthropology of food, 3 | December 2004
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Geneviève Teil, De la coupe aux lèvres. Pratiques de la perception et mise en marche des vins de qualité [Full text]Toulouse, Éditions Octarès, 2004, 351 p.Published in Anthropology of food, 3 | December 2004