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- Caroline Magny
- Quand on ne peut plus boire d’alcool ni mâcher de feuilles de coca.
- Le cas des convertis « protestants » dans les Andes centrales péruviennes
- Paru dans Anthropology of Food, S4, Mai 2008, Modèles alimentaires et recompositions sociales en Amérique latine/Food models and social recompositions in Latin America