Signalement du document en ligne
- Virginie Amilien, Georgina Holt, Karen Montagne et Isabelle Téchoueyres
- Local food in Europe: ESF exploratory workshop
- A workshop about European local food systems and their meanings in XXIst Century Europe
- Paru dans Anthropology of Food, S2, Mars 2007, From local food to localised food/De produits locaux à produits localisés