Site map
-
Numéros
- Issue 0 – Traditions et identités alimentaires locales
- S1 – Regards croisés sur quelques pratiques alimentaires en Europe
- 1 – Crispy, Crunchy : a dream of consistency...
- 2 – Milk
- 3 – Wine and Globalization
- 4 – Local Foods
- 5 – Food and Religion
-
S2 – From local food to localised food
- Special issue on local food products and systems/Numéro spécial sur les produits et systèmes agroalimentaires locaux
- ESF workshop about local food in Europe. Reports, presentations and case studies/Séminaire ESF sur les produits locaux en Europe. Rapports, présentations et études de cas
- Book review/Compte rendu de lecture
- S3 – Food Chains
- S4 – Modèles alimentaires et recompositions sociales en Amérique latine
- 6 – Manger pour vivre
- S0 – Varia, Collection in progress
-
Présentation
-
Actualités
-
Informations