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S3, Décembre 2007

Food Chains/Les chaines alimentaires

Eating, drinking, feeding - framing social relations/Du boire et du manger ou comment se nourrissent les relations sociales

Sous la direction de Gabriele Weichart et Peter van Eeuwijk
Acknowledgements
Gabriele Weichart et Peter van Eeuwijk
Preface [Texte intégral]
Elsbeth Kneuper
What happens after the cutting of the umbilical cord? Breastfeeding as a central symbol of the early mother-child relationship and its social implications in Germany [Texte intégral]
Haldis Haukanes
Sharing food, sharing taste? Consumption practices, gender relations and individuality in Czech families [Texte intégral]
Peter van Eeuwijk
The power of food: mediating social relationships in the care of chronically ill elderly people in urban Indonesia [Texte intégral]
Gabriele Weichart
Makan dan minum bersama: feasting commensality in Minahasa, Indonesia [Texte intégral]
Liza Debevec
The meaning of African and “White man’s” food at Muslim and civil wedding celebrations in urban Burkina Faso [Texte intégral]
Florian Muehlfried
Sharing the same blood – culture and cuisine in the Republic of Georgia [Texte intégral]

Hors thème

Marc Dedeire et Selma Tozanli
Les paradoxes des distances dans la construction des identités alimentaires par acculturation [Texte intégral]